Recepten voor diabetes

Vanuit mijn achtergrond als Orthemoleculair therapeut en mijn eigen levenservaring, ontdekte ik dat ik niet gelukkig werd van het klassieke voedingsadvies.
Het putte me uit en zorgde ervoor dat ik op de glucoserollercoaster terechtkwam en dus heel veel hypo’s en hypers had, elke dag opnieuw.

Intussen weet ik dat het anders kan.
Voor alles wat je lichaam doet, heeft het namelijk grondstoffen en energie nodig. Die komen via de voeding je lichaam binnen.
Door te kiezen voor pure voeding ontdek je vanzelf het positieve effect ervan.

Alle recepten op deze pagina zijn ‘diabetesproof’ en hebben weinig impact op jouw bloedsuikerspiegel.

Smakelijk!

Gebakken zalm met zilte zeekraalpesto

Gebakken zalm met zilte zeekraalpesto

Een intens groen en lekker recept als je van pesto houdt. Zeekraal pesto met citroen maak je binnen een paar minuten en is mega lekker. Het is te vergelijken met normale Italiaanse pesto, maar dan met ziltige zeekraal. Gezond, verrassend en heerlijk. Zeekraal Zeekraal is een groente afkomstig uit de zee. Het lijkt op een klein plantje met dunne vertakkingen.…

Forelmousse met amandelbrood

Forelmousse met amandelbrood

Wil je graag slim, snel, simpel en diabetesproof koken? Dan is deze heerlijke ‘forelmousse’ zeker een aanrader. Orthomoleculair koken geeft jouw immuunsysteem een boost. Als jouw afweersysteem een zetje nodig heeft, kan je maar beter je eetpatroon gezond houden. Een orthomoleculaire levensstijl is veel eenvoudiger dan de naam laat vermoeden. Je kan deze levenstijl het best omschrijven in drie kernwoorden:…

Salad in a jar

Salad in a jar

Deze salade is zo klaar. Er komt geen pan aan te pas, je hebt alleen een snijplank nodig, een goed schelmesje, een bord en een lege maag. Geen tijd voor een uitgebreide lunch? Met deze maaltijd zet je toch binnen no-time iets feestelijks op tafel. En wees nou eerlijk, dit kan je perfect de dag ervoor klaarzetten in je frigo.…

Gevulde avocado met feta en granaatappel

Gevulde avocado met feta en granaatappel

Een avocado is een romige vrucht dat tal van gezondheidsvoordelen heeft. Sommige mensen vermijden avocado’s omdat ze vet zijn, dat zijn ze ook maar het zijn hele gezonde vetten, zonde om niet te eten dus! Ik eet meermaals per week een avocado, dit omdat deze vrucht je beschermt je tegen hart- en vaatziekten en cholesterol verlagend werkt. Een avocado is vet,…

Kokosyoghurt met chiazaadjes afgewerkt met frambozen

Kokosyoghurt met chiazaadjes afgewerkt met frambozen

De Griekse stijl opnieuw uitgevonden. De Coco Greek Style van Abbot Kinney’s is de perfecte balans tussen gladheid en dikte. Deze yoghurt is verrijkt met amandelproteïnen en heeft hetzelfde vetpercentage als de oude Griekse yoghurt. En precies zoals je van een Griekse yoghurt mag verwachten, heeft het een subtiel zuur nasmaakje. Perfect voor het maken van vegan tzatziki bijvoorbeeld, of gewoon lekker…

Zalm in de oven met een fris witloofslaatje

Zalm in de oven met een fris witloofslaatje

Er gaat niets boven vette vis. Echt waar: vette vis zoals zalm, makreel en haring zijn een rijke bron aan Omega 3 vetzuren DHA en EPA die de kans op hart en vaatziekten verkleinen. Omega 3 vetzuren worden niet door ons lichaam zelf aangemaakt, deze worden enkel en alleen geabsorbeerd door voeding. Je vindt Omega 3 vetzuren in vette vis, walnoten,…

Omelet met spek spinazie geitenkaas en tomaatjes

Omelet met spek spinazie geitenkaas en tomaatjes

Soms heb je geen zin om te koken. Je hebt geen tijd en eigenlijk ook geen energie meer over na een langswerkdag. Een pizza halen of een pizza in de oven gooien kan dan heel verleidelijk zijn. Die oven doet z’n werk wel, ondertussen kan jij lekker op de bank bijkomen van de dag. Maar, hoe lekker de pizza ook…

Bloemkoolpuree met garnaaltjes

Bloemkoolpuree met garnaaltjes

Het mooie van bloemkool is dat het zo’n veelzijdig ingrediënt is met een stevige, vlezige textuur. Bloemkoolpuree is net zoals bloemkoolpizza, bloemkoolrijst en bloemkool couscous een populair bloemkool gerecht. Deze gerechten zijn zo populair geworden door de toenemende vraag naar gezonde en koolhydraatarme alternatieven voor producten voor meer koolhydraten. Het is nu zelfs mogelijk om kant-en-klare bloemkoolrijst te kopen in de…