Snijd de gerookte zalm in snippers 

Ontpit de tomaat. 

Schil en ontpit de komkommer. 

Pel de rode ui. 

Schil de mango. 

Snijd alles in kleine blokjes.  

Meng alles met een scheutje olijfolie, scheutje azijn en peper van de molen.  

Vul de tortilla met het zalmmengsel

Werk af met wat koriander.  

Smakelijk!