Snijd ¾ bloemkool samen met prei en ui fijn.

Kook dit gaat samen met gevogelte bouillon.

Heel fijn mixen.

 Bak kort enkele bloemkoolroosjes aan in een pan.

Dop beide kanten van Sint-Jakobsnoten in het hennepzaad en bak deze kort is een hete pan met olijfolie.

Giet de bloemkoolsoep in een diep bord, leg er onze gebakken sint- Jakobsnoten en bloemkoolroosjes bij.

Werk af met een beetje zure room en fijngesneden lente ui.